Hay un pedacito de Corea en el mapa de Buenos Aires.

Está ubicado en Bajo Flores, principalmente en la región de la avenida Carabobo, y también es conocido como Baek-Ku. Según el sitio web oficial de turismo de la Ciudad de Buenos Aires, el nombre hace referencia a la línea de bus 109, muy usada por los inmigrantes coreanos para llegar al barrio.

Durante décadas, esta zona fue el punto de encuentro de la comunidad coreana en la capital argentina. Allí nacieron mercados, templos, restaurantes, reposterías y pequeños negocios pensados, al principio, para los mismos inmigrantes y sus descendientes.

Hoy en día, este circuito dejó de ser algo meramente comunitario.

Se convirtió en todo un destino gastronómico.

El propio sitio de turismo de la ciudad presenta al Barrio Coreano como una ruta oficial para conocer restaurantes, cafeterías, mercados gourmet y espacios relacionados a la cultura coreana. La ciudad también resalta que la zona reúne a descendientes de las primeras olas de migración coreana, que llegaron a Buenos Aires hace más de 50 años.

La comida fue una de las principales puertas de entrada.

Antes reservada para quienes conocían las direcciones exactas, la gastronomía coreana empezó a atraer a argentinos curiosos por probar nuevos sabores. Platos como el kimchi, el bibimbap, el bulgogi, el tteokbokki y el asado coreano comenzaron a circular fuera de la comunidad.

Este crecimiento va a la par de la fuerza que tiene la ola Hallyu en América Latina.

Quien empezó escuchando K-pop o viendo K-dramas sintió la curiosidad de probar la comida que veía en las pantallas. La cena coreana dejó de ser una mera comida y se convirtió en una experiencia cultural: la parrilla en el centro de la mesa, platos para compartir, sabores fermentados, picante, arroz y la dinámica grupal de los banchan.

Buenos Aires encontró en esta cocina algo muy familiar.

Argentina tiene una conexión muy fuerte con la carne, las mesas llenas y los encuentros sociales. El asado coreano, con cortes preparados en el centro de la mesa, conecta directamente con esa costumbre. La diferencia está en el ritual: en lugar de que el asador sea el único protagonista, aquí todos participan.

Este movimiento también ganó nuevos protagonistas.

La chef argentina de ascendencia coreana Marina Lis Ra, creadora del restaurante Na Num en Chacarita, se convirtió en una de las voces más importantes de esta nueva etapa. En un reportaje de Stephane Bailly para TN, Marina es presentada como una chef recomendada por la Guía Michelin y representante de una generación que acerca la cocina coreana a la escena gastronómica contemporánea de Argentina.

Esta nueva generación ayudó a llevar la comida coreana más allá de Bajo Flores.

Lo que antes se concentraba en Flores y Floresta, empezó a aparecer en barrios como Chacarita, Palermo y Retiro, con propuestas de autor, menús de degustación, cafés temáticos y restaurantes perfectos para dialogar con el público joven.

El reconocimiento institucional también creció.

El Centro Cultural Coreano en Argentina ha promovido actividades relacionadas a la gastronomía, al cine, al K-pop y a la cultura contemporánea. En el 2025, según un reportaje de Infobae, la institución organizó una agenda especial para celebrar el Día Nacional del Kimchi, fecha definida en Argentina el 22 de noviembre.

Ese es un detalle importante.

El kimchi dejó de ser simplemente un plato tradicional coreano para convertirse en un símbolo cultural reconocido oficialmente en el país. Esta fecha demuestra que la gastronomía pasó a ocupar un lugar central en la relación entre Argentina y Corea del Sur.

El barrio coreano también ha ganado mucha visibilidad en los últimos años.

Un reportaje del periódico El Destape destacó el circuito gastronómico del Barrio Coreano de Buenos Aires y señaló al Pasaje Ruperto Godoy como una de las zonas más buscadas por quienes quieren probar platos típicos y productos de la repostería asiática.

La comunidad coreana llegó a Argentina, echó raíces, mantuvo vivas sus costumbres y, con el tiempo, le abrió las puertas a la ciudad. Lo que antes era un barrio de inmigrantes se transformó en un punto turístico obligatorio de Buenos Aires.

Hoy en día, sentarse en una mesa coreana en Bajo Flores es sumarse a una historia construida a lo largo de décadas.

Una historia hecha de migración, adaptación, recuerdos y sabor.

En la capital argentina, Corea dejó de ser una cultura lejana.

Ahora tiene su esquina, su mesa, su parrilla y su dirección.

Fuentes

Página oficial de turismo de la Ciudad de Buenos Aires. “Barrio Coreano | Circuito 1”.
https://turismo.buenosaires.gob.ar/es/turismo-en-barrios/barrio-coreano-circuito-1

Site oficial de turismo de la Ciudad de Buenos Aires. “Barrio Coreano | Circuito 2”.
https://turismo.buenosaires.gob.ar/es/turismo-en-barrios/barrio-coreano-circuito-2

TN. Stephane Bailly. “La historia de la chef argentina-coreana elegida por la Guía Michelin que es fanática del choripán con kimchi”.
https://tn.com.ar/sociedad/2024/03/16/la-historia-de-la-chef-argentina-coreana-elegida-por-la-guia-michelin-que-es-fanatica-del-choripan-con-kimchi/

Infobae. “Talleres, cine y gastronomía en el mes de la cultura coreana en Buenos Aires”.
https://www.infobae.com/cultura/2025/10/30/talleres-cine-y-gastronomia-en-el-mes-de-la-cultura-coreana/

El Destape. “Barrio Coreano de Buenos Aires: cómo llegar a uno de los rincones ocultos de la Ciudad”.
https://www.eldestapeweb.com/sociedad/barrio-coreano-buenos-aires-llegar-uno-rincones-ocultos-ciudad-2026613111639